《关闭小说畅读模式体验更好》

        蒸熟之後取出，倒在大盘上，在蛋皮中央用刀子切开一个米字，然後就用筷子将蛋皮打开，料理就会变成开花的形状。

        把先前蒸J汁放入锅中，蒸汁本身就有咸味和酒香，将J汁煮滚之後，再将太白粉水倒入g芡，滴入麻油，用汤时搅拌均匀，菜上桌之前把欠汁淋上，这就是古早味办桌的绝顶口味。

        “白菜虾仁水翅羹！”

        白菜虾仁水翅羹看起来非常豪华，但是高贵却不贵，加入了海鲜的味道，但是是使用水翅来妆点，有鱼翅羹的味道，口味感觉很高级。

        将大白菜每一片都剥开，用水龙头开小水浸泡，虾米、香菇用热水泡软切丝，白菜切成细丝，这样口感才会细致。

        炒香虾米跟香菇，放入白菜煮到软nEnG，加入金针菇与高汤一同熬煮，煮开之後放入虾仁。使用另一个锅子做蛋sU，将蛋炒得细细香sU的，炒的时候快速搅拌即可达到香sU的口感。

        羹汤调味g芡之後放入蛋sU，水翅用热水泡软之後加在羹汤最上方，略煮一下即可，最後加上香油及香菜完成。

        “地中海透cH0U！”

        将透cH0U去头、内脏、去皮之後，切成轮状，洋葱逆纹切成条状、青椒去籽切成条状、番茄对切，九层塔取部分切成丝状，J蛋略微打散。

        加油热锅之後，下洋葱炒至透明状，再加入番茄炒软後，加少许水，盖上锅盖，煮到番茄软後，下透cH0U、青椒、白酒、番茄酱，加盐巴、九层塔叶炒匀。

        加上蛋、黑胡椒粒後，盖上锅盖，关火焖至蛋凝结成半熟状後盛盘，再撒上九层塔丝即可。

        “油香萝卜糕！”

        内容未完，下一页继续阅读